开超市只卖啤酒，你疯了?
“当青岛啤酒又端起来的时候，我的心情是无比的爽。那么就喝起来吧……”著名影星黄渤先生为家乡、为青啤代言的这段话，曾经火遍整个网络。不少外国游客甚至是通过青岛啤酒才了解到青岛这个城市，青岛“啤酒之城”真是名不虚传。
而在中山路春和楼旁卖旅游特产的荆老板，跑到台东开啤酒超市，源于其对旅游市场的分析。“沙滩、海鲜很多城市都有，青岛的特色是有青岛啤酒、有特色建筑、有海洋文化”，于是他今年年初把中山路的门头换成“青岛啤酒官方授权店”，并在春节期间在台东新开了这家啤酒超市。
“在台东开个超市只卖啤酒，你要不要考虑下，是不是疯了?”食品药品监督所的大姐是个好人，去办食品经营许可证时她一再善意提醒，最好做好市场调查，别亏了本。
而当家里人听说，一半的展柜都给了国外啤酒的时候，也觉得不可理喻：毕竟我们不是酒吧，那么多洋啤酒，市民和游客能买吗?
事实证明，大家低估了青岛时尚的魅力。自从开了这家啤酒超市，附近的年轻人、外地的游客、大学的外籍老师慕名而来，坐在吧台前一喝就到深夜。海军70周年期间，多国海军跑到这里畅饮，喝嗨了的印尼官兵还把纪念章送给店里留念。
夜间销售占总收入的九成
据统计，成都、上海等夜经济发达的地区，夜间销售占到了总销售的一半以上。青岛台东这家“BEER PLUS啤酒家”啤酒超市，则要更狠一些：夜间销售占了90%。
中午通常10:00开门，下午6:00之前主要是发快递。华灯初上，人声喧嚣的时候，BEER PLUS的生意才刚刚开始。而这一营业时间，是台东商圈商店相当普遍的时间点。
科罗娜9元，督威15元、浅粉象、深粉象22元……年轻人进来的时候，显示看到熟悉的进口啤酒，接着惊讶于其价格的低廉，然后就是一起讨论“酒经”。
以前以为多数人只喝国产啤酒，现在才知道不是这样，一些年轻人比卖家都专业，BEER PLUS老板荆广会说，为了更好地与年轻人交流，他每种酒都要尝三到五瓶，所以一半的时间都是微醺状态。而之所以开成超市，就是保持微利状态，让市民和游客能得实惠。
“要啥自己拿，自己看价，自己扫码”，这是他经常和年轻游客、当地小青年说的话。这些年轻人也不把自己当外人，五一、端午门外排起五米多的长队，忙不过来的时候，帮着卖货的，也是这些年轻人。到了夜间十一二点钟，就着附近的小吃，在这里畅聊的，也是年轻人。
青岛啤酒的原浆、果啤、黑啤、高浓，当地的金特、崂特等特色啤酒，口感醇正、新鲜宜人的精酿啤酒、出口型的罕见啤酒，也是店里的招牌。
而作为青岛时尚潮流的象征，没有添加、没有杀菌和过滤的精酿啤酒，越来越受到客户的喜爱。“这里不卖3元的扎啤，只卖好喝的精酿和原浆”，竟成了游客的口碑。
青岛夜经济从自发到自觉
台东的夜生活，才是真正的夜生活。周末站在台东三路与威海路的天桥上，步行街熙熙攘攘的人流扎堆成片，一直延伸到远方璀璨的灯火深处。
小龙虾、烤鸭肠、大棒骨、热干面、锅包肉、臭豆腐，这些都是台东随处可见的美食;而附近的啤酒屋、咖啡吧、奶茶店，远处的外贸店、服装店和夜市，共同合奏出一曲夜色交响乐。
自从2018年夏季以来，前海一线、台东、中山路等地的夜间游客日渐增多，这与上合青岛峰会的亮化工程和岛城的广泛宣传有直接关系。市文化和旅游局有关工作人员介绍说，很多游客看了前海灯光秀之后，下一个目标就是到台东、中山路附近找小吃和住宿，给岛城的夜经济增添了一把火。
目前，岛城各区市的酒吧街正逐步兴起，夜间餐饮、夜间演艺、购物街区和旅游产品逐步火爆。在经历了2018年的夜游实践，夜宿极地、海底世界暑期夜游、青岛琅琊台星空露营活动，崂山“太清水月 山海雅集”等活动之后，今年五一期间的方特夜场，西海岸的青秀演出，前海一线的灯光秀都吸引了如潮的游客。
市民和游客有需求，政府来做好软硬件，企业和运营者做旺人气。如同夏日雨后的树木，青岛的夜经济正逐渐长成。
